Das große Buch vom Salz

In Stock SKU: 280003

Das große Buch vom Salz

In Stock SKU: 280003

Geschichte - Verwendung - Heilmittel - Ernährung

 

Helene Skoric: Das große Buch vom Salz

Salz, das kostbare Geschenk der Natur, hat einen hohen Stellenwert. Ohne Salz würde unser Herz nicht schlagen, ohne Salz fehlte vielen Speisen das gewisse Etwas. Schon bei den Römern galt das »weiße Gold« als Zahlungsmittel, das Wort Salär leitet sich davon ab. Des Salzes wegen wurden Kriege geführt und Handelswege gebaut. Salz, eines der ersten Konservierungsmittel, wird heute verstärkt in der Industrie und für Heilzwecke verwendet.

Helene Skoric zählt die wichtigsten Salzarten und Abbaugebiete rund um den Globus auf und erläutert die Entwicklung vom teuren Handelsgut zum Massenprodukt. Sie beleuchtet die Inhaltsstoffe von Natursalz, nicht ohne einen kritischen Blick auf unser Speisesalz, das »veränderte Mineral«, zu werfen. Spannende Momente verspricht ihre Zeitreise durch die Geschichte des österreichischen Salzes und des Salz-Kammerguts, zu dessen Stammgästen Kaiser Franz Joseph gehörte.

Salzige Tipps für das Wohlbefinden und 80 Fotos vervollständigen dieses Nachschlagewerk. Helene Skoric empfiehlt: »Schenken Sie Freunden Salz, um ihnen ihre Wertigkeit zu zeigen!«

€ 21 90
incl. 20% Tax
Manufacturer Ennsthaler GmbH & Co KG
Packaging packed